gastronomía del antroido

en la época del año en que celebramos los carnavales, en Galicia denominados "antroido" o "entroido" solemos disfrutar en abundancia del buen mantel.
Así por ejemplo, entre platos de "laconada" (ingredientes: cachola, chorizos, grelos, patatas, etc), y luego van los postrecillos tales como las filloas, orejas, rosquillas....etc....etc....
en fin, que nos pasamos cuatro pueblos y medio...pero no se lo pierdan porque luego salimos a la calle a disfrutar con todos los amigos y vecinos (todos disfrazados)....con lo cual tan gran comilona tiene su merecida justificación ya que despues consumimos todos los aportes vitamínicos ingeridos....